Il Clover Club è un cocktail classico a base di gin, sciroppo di lampone, succo di limone e albume d’uovo, servito in uno stile elegante e rinfrescante.
INGREDIENTI
45 ml di Gin
15 ml di Sciroppo di Lampone
15 ml di Succo di Limone Fresco
Alcune Gocce di Albume d’Uovo
PROCEDIMENTO
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker per cocktail, agitare bene con ghiaccio, filtrare in una coppetta da cocktail raffreddata.
GUARNIZIONE
Lampone fresco.
UN PO’ DI STORIA…
Il cocktail Clover Club è un’icona della mixologia classica, la cui origine risale al periodo della legge secca negli Stati Uniti. Questa deliziosa bevanda prende il nome da un club esclusivo di Filadelfia frequentato principalmente da avvocati, giornalisti e uomini d’affari nel tardo XIX secolo. Si dice che il cocktail abbia fatto la sua prima comparsa proprio presso questo locale, diventando presto un simbolo di raffinatezza e stile.
La ricetta originale del Clover Club prevedeva una miscela di gin, succo di limone, sciroppo di lampone, albume d’uovo e una spruzzata di vermut rosso. Questa combinazione unica di ingredienti conferisce al cocktail un equilibrio sorprendente tra l’acidità del limone, il dolce dello sciroppo di lampone e la complessità del gin. L’albume d’uovo aggiunge una texture vellutata e un carattere distintivo alla bevanda, mentre il vermut rosso completa il profilo di gusto con una nota erbacea.
Negli anni successivi, il Clover Club è diventato una delle bevande più celebrate dell’epoca del proibizionismo, diffondendosi rapidamente nei bar di tutto il paese e diventando un classico intramontabile della mixologia americana. Anche se il club che gli ha dato il nome ha chiuso i battenti, il cocktail Clover Club continua a essere apprezzato e servito in tutto il mondo, celebrando l’arte e la tradizione della mixologia classica. La sua storia ricca di fascino e il suo gusto inconfondibile lo rendono un pilastro del mondo dei cocktail, amato sia dai bartender professionisti che dagli appassionati di bevande di alta qualità.