Tommy’s Margarita: Un twist fresco e audace del classico. Bilancia dolcezza e acidità per un sorso unico e indimenticabile.
INGREDIENTI
60 ml Tequila Agave 100% Reposado
30 ml Succo di Lime Fresco (Persiano)
30 ml Sciroppo d’Agave (1/2 Acqua + 1/2 Nettare d’Agave)
PROCEDIMENTO
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker per cocktail, agitare bene con ghiaccio, filtrare in un bicchiere basso raffreddato riempito di ghiaccio.
GUARNIZIONE
Guarnire con una fetta di lime.
UN PO’ DI STORIA…
Il cocktail Tommy’s Margarita ha una storia affascinante che si sviluppa nell’atmosfera vivace e multiculturale della California. Più precisamente a San Francisco, dove la passione per la buona cucina e i cocktail di alta qualità si mescola con l’energia della città. La sua origine è legata al rinomato Tommy’s Mexican Restaurant, un’icona della gastronomia messicana nella baia di San Francisco gestita dalla famiglia Bermejo. È qui che Julio Bermejo, figlio dei fondatori, ha avuto l’ispirazione per creare una versione unica e memorabile della Margarita, uno dei cocktail più iconici e amati al mondo.
Nel tentativo di innovare e distinguersi, Julio ha deciso di rivedere la ricetta tradizionale della Margarita, cercando di esaltarne i sapori in modo autentico e originale. La sua intuizione rivoluzionaria è stata quella di sostituire il Triple Sec, un liquore all’arancia comunemente utilizzato nella Margarita classica, con l’agave puro, emblematico della cultura messicana. Questa scelta ha aggiunto una nuova dimensione al cocktail, conferendogli una dolcezza naturale e una complessità di gusto unica.
Il successo del Tommy’s Margarita è stato immediato e travolgente, attirando l’attenzione degli intenditori di cocktail e degli amanti della buona vita da tutto il mondo. La sua fama si è diffusa rapidamente oltre i confini di San Francisco, diventando un’icona della mixology contemporanea e un punto di riferimento per i baristi di tutto il globo. Oggi, il Tommy’s Margarita continua a essere apprezzato per la sua semplicità, la sua freschezza e il suo gusto autentico. Porta con sé un pezzo della ricca storia e della cultura culinaria di San Francisco in ogni sorso.