Il Monkey Gland è un cocktail classico a base di gin, succo d’arancia, sciroppo di granatina e un tocco di assenzio, dal sapore fresco e leggermente fruttato.
INGREDIENTI
45 ml Gin Secco
45 ml Succo d’Arancia Fresco
1 Cucchiaio di Assenzio
1 Cucchiaio di Sciroppo di Granatina
PROCEDIMENTO
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker per cocktail, agitare bene con ghiaccio, filtrare in una coppetta da cocktail refrigerata.
GUARNIZIONE
N/D
UN PO’ DI STORIA…
Il cocktail Monkey Gland è una delle bevande classiche dell’era dei cocktail, con origini che risalgono agli anni ’20 del secolo scorso. Creato da Frank Meier, un barman dell’Harry’s New York Bar di Parigi, questo drink deve il suo nome ad un discusso esperimento scientifico dell’epoca. Il chirurgo Serge Voronoff, famoso per aver sviluppato la teoria dei trapianti di ghiandole di scimmia per prolungare la giovinezza umana, ispirò Meier a creare questa miscela.
Il cocktail Monkey Gland è una combinazione intrigante di gin, succo d’arancia, grenadine e assenzio. La ricetta originale prevedeva l’aggiunta di una piccola quantità di sangue di scimmia, ma questo ingrediente è stato sostituito da una semplice decorazione di una scorza di arancia o limone. Nonostante l’assenza di ingredienti così eccentrici, il nome bizzarro della bevanda è rimasto, aggiungendo un tocco di mistero e curiosità alla sua storia.
Negli anni successivi alla sua creazione, il cocktail Monkey Gland ha guadagnato una certa popolarità, soprattutto tra gli esponenti della cultura bohemien e artistica dell’epoca. Fu uno dei tanti drink creati durante l’era proibizionista, quando i baristi erano costantemente alla ricerca di nuove ricette per soddisfare i gusti sofisticati della clientela. Nonostante il suo nome discutibile, il cocktail ha resistito alla prova del tempo, diventando una delle icone del mondo dei cocktail classici.
Oggi, il Monkey Gland è considerato un cocktail classico, anche se non è così diffuso come alcuni dei suoi contemporanei come il Martini o il Manhattan. Tuttavia, nei circoli dei cultori dei cocktail e degli appassionati di mixology, questa bevanda continua a essere apprezzata per il suo sapore unico e la sua storia affascinante. Sebbene l’originale ricetta potesse essere considerata un po’ eccentrica, il Monkey Gland ha dimostrato di avere una base solida e versatile, adattandosi ai gusti e alle tendenze in evoluzione nel mondo dei cocktail.