Un’iconica bevanda italiana, lo Spritz è una miscela rinfrescante e amara, perfetta per l’aperitivo estivo e le serate eleganti.
INGREDIENTI
90 ml di Prosecco
60 ml di Aperol
Un po’ di acqua di Seltz
PROCEDIMENTO
Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio. Mescolare delicatamente.
NOTA: Ci sono altre versioni dello Spritz che utilizzano Campari, Cynar o Select al posto dell’Aperol.
GUARNIZIONE
Guarnire con una fetta di arancia.
UN PO’ DI STORIA…
Il cocktail Spritz affonda le sue radici nel suggestivo panorama culturale del XIX secolo nella regione del Veneto, Italia. Si narra che abbia avuto origine dalla pratica di diluire il vino locale con acqua gassata o seltz, una tradizione influenzata dall’occupazione austriaca della regione. Il termine “Spritz” potrebbe derivare dal tedesco “spritzen”, che significa “spruzzare”, in riferimento alla tecnica di aggiunta di acqua frizzante per creare una bevanda rinfrescante e leggera.
Nel corso dei decenni, il cocktail Spritz ha subito una serie di evoluzioni e adattamenti, assumendo varie forme e interpretazioni a seconda della regione e dei gusti individuali. Tuttavia, la sua essenza è rimasta invariata: una miscela equilibrata di vino bianco o prosecco, un bitter come l’Aperol o il Campari, e una spruzzata di soda o acqua frizzante per conferire vivacità alla bevanda. Questa combinazione perfetta di sapori, unita alla sua semplicità e freschezza, ha reso lo Spritz un’icona dell’aperitivo italiano e un simbolo di momenti di relax e socialità.
Oggi, il cocktail Spritz ha conquistato i palati di tutto il mondo, diventando un pilastro nei bar e nei ristoranti internazionali. La sua versatilità lo rende adatto a ogni occasione, che si tratti di un aperitivo informale con gli amici o di una serata elegante in un locale alla moda. Il suo colore vivace e il suo sapore bilanciato lo rendono irresistibile agli occhi e al palato, incarnando l’allegria e la spensieratezza dell’estate italiana.