Straight Up è una terminologia comune nel mondo dei cocktail che indica una bevanda alcolica servita senza ghiaccio, dopo essere stata agitata o mescolata con ghiaccio per raffreddarla e poi filtrata. Questo metodo di servizio è particolarmente utilizzato per cocktail classici come il Martini, il Manhattan e il Negroni, dove il profilo aromatico e il gusto del drink sono messi in risalto senza la diluizione del ghiaccio che si scioglie. La preparazione di un cocktail Straight Up richiede una certa abilità: il bartender deve essere preciso nei tempi di agitazione o mescolamento per assicurare che il drink raggiunga la temperatura ideale senza diventare troppo annacquato. Una volta che il cocktail è sufficientemente freddo, viene versato attraverso uno strainer in un bicchiere freddo, di solito una coppetta o un bicchiere da cocktail. Questo metodo non solo esalta le note aromatiche e gustative degli ingredienti, ma offre anche una presentazione elegante e sofisticata. I cocktail serviti Straight Up sono spesso considerati un’opzione più raffinata rispetto a quelli serviti On the Rocks (con ghiaccio) e sono particolarmente apprezzati da coloro che desiderano godere appieno delle sfumature di sapore di alcolici pregiati e ben miscelati.
