Negli ultimi anni, il mondo dei cocktail ha assistito a una vera e propria rivoluzione grazie all’introduzione di nuovi formati di servizio: i cocktail in fusto e in bag-in-box. Questi metodi innovativi stanno trasformando il modo in cui vengono serviti e consumati i cocktail, portando numerosi vantaggi sia per i baristi che per i clienti. In questo articolo, esploreremo cosa sono i cocktail in fusto e in bag-in-box, i loro benefici e perché stanno diventando sempre più popolari.
Cosa Sono i Cocktail in Fusto e in Bag-in-Box?
Cocktail in Fusto
I cocktail in fusto sono cocktail premiscelati che vengono conservati in contenitori simili a quelli utilizzati per la birra alla spina. Questi fusti possono contenere diversi litri di cocktail già pronti per essere serviti, mantenendo costante la qualità e il gusto del drink.
Cocktail in Bag-in-Box
Il formato bag-in-box prevede l’utilizzo di una sacca flessibile (solitamente in plastica) contenuta in una scatola di cartone. Anche in questo caso, i cocktail sono premiscelati e pronti per essere serviti. Questo sistema permette di mantenere il cocktail fresco e preservato dalla luce e dall’ossigeno.
I Benefici dei Cocktail in Fusto e in Bag-in-Box
Efficienza e Velocità di Servizio
Uno dei maggiori vantaggi di questi formati è la velocità con cui possono essere serviti i cocktail. Non c’è bisogno di perdere tempo nella preparazione di ogni singolo drink: basta aprire il rubinetto del fusto o versare dal bag-in-box. Questo è particolarmente utile nei momenti di punta, quando il bar è affollato e ogni secondo conta.
Consistenza e QualitÃ
Con i cocktail in fusto e in bag-in-box, la ricetta del drink rimane sempre la stessa. Non ci sono variazioni dovute a errori umani nella misurazione degli ingredienti. Questo garantisce che ogni cliente riceva un cocktail con il sapore perfetto, ogni volta.
Riduzione degli Sprechi
Questi formati riducono significativamente gli sprechi. Non c’è il rischio di rovesciare o sprecare ingredienti durante la preparazione. Inoltre, i bag-in-box consentono di utilizzare fino all’ultima goccia del cocktail, grazie alla sacca flessibile che si contrae man mano che viene svuotata.
Maggiore Shelf Life
I cocktail in fusto e in bag-in-box hanno una durata di conservazione più lunga rispetto ai cocktail premiscelati in bottiglia. La chiusura ermetica e la protezione dalla luce e dall’ossigeno aiutano a mantenere freschi i drink per periodi più lunghi.
SostenibilitÃ
Utilizzare fusti e bag-in-box può essere una scelta più sostenibile. I fusti di acciaio sono riutilizzabili e riciclabili, mentre i bag-in-box riducono l’uso di vetro e plastica. Inoltre, il formato bag-in-box è più leggero e compatto, riducendo l’impatto ambientale legato al trasporto.
Perché Stanno Diventando Popolari i Cocktail in Fusto e in Bag-in-Box?
La crescente popolarità dei cocktail in fusto e in bag-in-box può essere attribuita alla combinazione di praticità , qualità e sostenibilità . I baristi apprezzano la facilità di servizio e la consistenza dei drink, mentre i clienti godono di cocktail perfetti ogni volta, senza lunghe attese. Inoltre, in un’epoca in cui l’attenzione alla sostenibilità è sempre più importante, questi formati offrono una soluzione ecologica che riduce gli sprechi e l’impatto ambientale.
Conclusione
I cocktail in fusto e in bag-in-box rappresentano una vera e propria innovazione nel settore della mixologia. Offrono una soluzione pratica, efficiente e sostenibile che sta conquistando baristi e clienti in tutto il mondo. Che si tratti di un affollato locale notturno o di un tranquillo bar di quartiere, questi nuovi formati stanno cambiando il modo in cui pensiamo e gustiamo i cocktail. Non resta che brindare a questa rivoluzione con un delizioso cocktail alla spina!