Il Mai Tai è un cocktail tropicale e rinfrescante, con un equilibrio perfetto di sapori dolci e agrumati, ideale per una vacanza al sole.
INGREDIENTI
30 ml Rum Giamaicano Ambrato
30 ml Rhum di Melassa della Martinica*
15 ml Orange Curacao
15 ml Sciroppo di Orzata (Mandorla)
30 ml Succo di Lime Fresco
7,5 ml Sciroppo Semplice
PROCEDIMENTO
Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare e versare in un bicchiere doppio basso o un bicchiere highball.
*Il rum della Martinica utilizzato da Trader Vic non era un rum Agricole ma un tipo di rum di melassa.
GUARNIZIONE
Guarnire con uno spicchetto di ananas, foglie di menta e scorza di lime.
UN PO’ DI STORIA…
Il cocktail Mai Tai ha una storia avvincente che affonda le sue radici negli anni ’40, quando il leggendario mixologo Victor J. “Trader Vic” Bergeron lo creò nel suo famoso bar a Oakland, California. L’origine del nome “Mai Tai” è oggetto di dibattito, ma si dice che derivi dall’esclamazione tahitiana che significa “il migliore”, che Bergeron usò dopo aver servito il drink ad alcuni amici in visita da Tahiti. Questo cocktail divenne rapidamente un’icona della cultura tiki e una delle bevande più celebri al mondo.
La ricetta originale del Mai Tai includeva rum agricolo, rum giamaicano, lime, sciroppo d’orzo e liquore d’almendra. Trader Vic ha sempre sostenuto che la semplicità degli ingredienti e la freschezza dei sapori fossero fondamentali per creare un cocktail eccezionale. Nel corso degli anni, il Mai Tai ha subito numerose reinterpretazioni e varianti, ma la sua essenza tropicale e il suo gusto equilibrato sono rimasti immutati, rendendolo una scelta popolare in tutto il mondo.
Il successo del Mai Tai è stato così travolgente che ha attirato l’attenzione degli amanti dei cocktail di tutto il mondo, contribuendo a diffondere la cultura tiki e l’apprezzamento per i sapori esotici. Nel corso delle decadi, il Mai Tai è diventato un simbolo di vacanze tropicali e di atmosfere rilassate, spesso associato a luoghi esotici e feste in spiaggia. La sua ricetta classica e la sua storia affascinante continuano a ispirare bartender e bevitori, garantendo al Mai Tai un posto di rilievo nel pantheon dei cocktail classici.